月別：2011年5月のアーカイブ | 各種デザインからWEB制作まで／デザインルームガク×401

ウチの炊飯器も、優秀なコですが、白いご飯をごちそうにしたい時は、ストウブで炊きます。

一粒一粒が、もちっとプチっとしてるのに、やわらかい、未体験ご飯。お米は立ってます。

私は今まで、鍋で炊飯というと、アウトドアのイメージでした。(実際ストウブを野外で使ってらっしゃる方は多いようです)

2.5合まで位なら、18cmの方で炊きますが、3合だと、22cmの方が安全。隙間から吹きます。

ウチは、コンロに自動炊飯機能が付いてるので、ボタン一つ。まあ、手動でもそれほど難しくないはずですが...ものぐさ太郎なもので。
いざ、サバイバルな状況になった時、全く役に立ちませんね、私は。


あ、でも唯一最大の欠点が...


食べ過ぎます。


これは、確実。
ガマンしても 2割増し。

ダイエットには向きませんので、お気を付けて。

ブラパラ...ってご存知ですか？

そう、そう中居くんの...って、違いますヽ(´o｀；

ブラック パラティッシ
／Paratiisi を略した呼び方。正式じゃない愛称です。
ちなみに、カラーもあって、そちらはカラパラと言われたり。ファンが多いんですよね。

北欧フィンランドの陶芸家、カイピアイネン氏が、生涯唯一、大量生産用に製作した食器シリーズ。
カイピアイネンの陶芸作品は、アート！美術品なわけですが、このシリーズなら、食卓を飾れます。
そもそも、初めてアラビア／Arabia というブランドを知ったのは、この ボウル23cm でした。

あまりに嬉しくて、いつも食卓にあるように果物を入れてますが、皆で取り分けるグラタン焼いたり、サラダを盛るのにも使っています。

食器は、用途が限定されない事が大事ですよね。

美術的でありながら、オーブンも、電子レンジもOKなスゴイ奴！しかも頑丈だから、ガンガン日々愛用してます。

幼い頃、いちごを潰してお砂糖と牛乳で食べた、想い出の味。

バーミックスで一気に4人分作りました。キンキンに冷えた材料で甘めに作ると、シェイク風でさらに美味しい（＾Ｏ＾☆♪

優しく甘い、おやつドリンクです。

1/26に初登場したストウブくん(18cm)、炊飯に煮物に天ぷら鍋に、とてもいい働きをしてくれています。

今日は、一回り大きい兄貴分で、
「ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm (マットブラック)」

やはり、おチビ2人とは言え、四人家族なので、大きいサイズも用意！
シチューやスープを作る時、テーブルにそのまま鍋を置いたら、サマになります ♪(´ε｀ )

ル・クルーゼも卓上の佇まいは素敵ですが、私はストウブのワイルドさに惚れちゃってますね。

ルクルーゼにしろストウブにしろ、ホーローは錆びる心配があるのですが、ズボラな私が普通に使って4ヶ月、特に変化なし。
はじめは、しまう時に油を塗ったりしてたんですが、そのうちしなくなって... σ(^_^;)

でも、内側が黒色なので、洗い残しだけは無いように、気を付けてます。あとは水分をちゃんと飛ばすように、少し火にかけたり。

蓋を逆さまにすると、平らなので、キッチン端に、兄弟でタワーのように積んでいます。
頼れるカワイイ奴等です。

おやつと言ったら、甘いものという、ウチの子供たちの思い込みは、どうやったら直せるんでしょうか。

親としては、おにぎりとか、ふかし芋なんかが ベストなんですけどね～

蒸しパンは、比較的ヘルシーで簡単なのに、子供たちは大喜びしてくれるので、たまに作ります。

蒸し器が欲しいけど、収納が問題だしなぁ...。今のところは、鍋で蒸してます。

出来たての、ふわふわをいただくと、幸せ～な気持ちになりますね。

映画「かもめ食堂」ご覧になりましたか？
北欧フィンランド、憧れちゃいます( ´ ▽ ` )はぁ～

実はプレゼントで、その映画にも出てくる食器のシリーズなんですが、
「アラビア 24h アベック パスタプレート」(直径24cm)
を二枚、いただきまして‼ すごく欲しかったので、ホントびっくり！嬉しいのなんの。

そして、もっといい事に、最高の使い勝手だったものだから、自分でもう二枚買い足しました。

洋食器なのに、和食に似合うんですよね。

煮物も映えます～。

写真は買って来た握り寿司置いただけですが、すごく美味しそうになります。
(写真は色が黄ばんでてイマイチ伝わらなくて残念ですが)

一生、使いたい食器にランクイン！...ただ、割らないかどうかです。気をつけます。

毎年、いちごをジャムにするのは中々難しいのです。

いちご大好きな子供たちが、そのまま食べたい！と言うので、たとえそれが酸味の強い小粒いちごでも、すぐに無くなってしまうから。

でも、今年はちょっと違いました。
小学生になった息子は、少し考えて
「そのまま食べたら一回で無くなっちゃうから、ジャムにして何回も食べられる方がいい！」と...。

息子よ、先の事を考えられるようになったのね～( ´ ▽ ` )ﾉ


早速、小粒いちご2パック分のジャムを作りました。ウチではゴロゴロと丸のままジャムにします。
いちごソースって感じのゆるい仕上がりで、ヨーグルトにかけたら、美味しいです。

砂糖の量は、お好みですが、今回は、しっかり甘めにしました。

以前は、ジャムもあんこも甘さは控え目がいいと思って作っていたのですが、甘いもの食べたな～って言う満足感が得られるし、なにより保存性が良くなりますね。

主人は、市販のジャムは食べませんが、これは大好きです。

初夏は、いろいろな保存食の仕込みの季節ですね。

らっきょうは毎年漬けますが、今年は、一部を唐辛子抜きにしました。子供たちも食べるようになったので。

以前は まず塩漬けにして、それを塩抜きしてから、再度甘酢に漬ける、一般的な方法でした。

...が、母に教わった「カンタン漬け」は、いきなり甘酢に漬けるので、楽チンです！

らっきょう1kg
酢3カップ
塩40g
砂糖200g
赤唐辛子2本分

唐辛子以外の調味料を、煮溶かし、調味液を作る。早めに作って冷ましておく。
下処理したらっきょうを、ザルで軽く干す。(洗った水分を乾かす)
瓶に、唐辛子とらっきょうを入れ、調味液を入れて完了。

冷暗所に置いて、一ヶ月したら、食べられます。

来週は、小梅をつけようと思います(^-^)/

ついにiPhoneデビューです。
ホワイトです。(^-^)/

何もかもが違うので、はじめは旦那様にお任せで、諸々設定してもらいました。感謝‼

早速、ブログ更新してみます。

使いこなせるよう、頑張ります。