ドリンク／料理のレシピ・作り方／Design Room GAKU×401

パルシステムでマンゴーシェイクのレシピがあったので作ってみました。
南国育ちでマンゴー好きなダンナ様のために。

＜材料と作り方＞
※パルシステムレシピ参照ただし半量です。

• 冷凍マンゴー...1/2パック（125g）
• 牛乳...125ml
• コンデンスミルク...大さじ3
• レモン汁...大さじ1/2
• 氷...適量

1.牛乳と冷凍マンゴーを、バーミックスにかける。

2.なめらかになったら、残りの材料を加え、さらに混ぜる。

おいしく作るポイントは下準備。
あらかじめコップを冷凍庫で冷やしておいたり、材料すべて計量しておいて手際よく。そうすると、少しシャリ感もある美味しいシェイクになりますよ～。＾＾

子供たちもまだ小さいし、おなかをこわしちゃいけないので半量に。
写真のコップは、デュラレックス（DURALEX）ピカルディ160ｃｃですが、これに4杯できました。

コンデンスミルクでかなり甘めに仕上がるので、マクドナルドのシェイクっぽい感じで大満足。。

他の冷凍フルーツでも試してみよっと！

以前、アップした「ブルーベリーバナナヨーグルトドリンク」のバリエーションです。

そう、ブルーベリーがなかったので、キウイにしただけ。

...まあ、そうおっしゃらず。。

でもでも、キウイってビタミンCが豊富でいいんですよね～。
うちでは、野菜ジュースに入れちゃうので、いつも買い置きしてます。
生協のキウイは、届いてもまだ硬いので。

色も、前は紫だけど、今回は薄緑でやっぱりキレイだし。
娘のお通じのために、プルーンバージョンもよく作るんですが、これは色がばっちい！
目をつむって飲めば美味しいんですが、、。
やっぱり見た目は大事ですよね。

→ブルーベリーバナナヨーグルトドリンクはこちら

生協の企画で「あまみプラム」という奄美大島のプラムを買いました。

本当はプラム酒をつくる予定だったんですが、ジャムにしてみたくなって。
ジャムにするまえに、ジュースがとれるんですね～。

レシピは、生協パルシステムのものでつくりました。

＜材料と作り方＞
・プラム...１kg
・お砂糖...300ｇ

1.鍋に水700mlと砂糖300gを入れて、よく溶かしてから火にかける
2.40～50度、ぬるま湯よりも熱いくらいになったら、プラムをいれ、弱火～中火で煮て火を止める。そのまま2～3時間おき色をだす。
3.2を８５度、沸騰直前くらいで５分加熱したあと、少し冷まして、実を残して液だけビンに移す。

実は、このあとジャムにしました。また後日アップしますね。

こんなにキレイな色のジュースが天然にできるんだなあと感動～。
こんな色の市販のジュースはみんな人工的な色素入ってるんだと思ってました。

とは言っても、うっかり白いお砂糖切らしてて、いつもの「花見糖」使ったので、鮮やかさがイマイチだったかな。残念。

ジュース飲むときは薄めますが、うちでは、レモン汁も必ずいれます。
レモネードみたいな感じで。色がかわいいので、子供も喜びます。

今年も梅酒を漬けました。昨年のものは好評でもう半分以下に。

ちょっと前は、焼き菓子にはまっていて、フィナンシェやマドレーヌの類がいつも焼いてありました。