カテゴリ：ドリンクのアーカイブ | 各種デザインからWEB制作まで／デザインルームガク×401

お正月、娘の風邪が長引いて、私も風邪っぽいです。
。・°°・(＞_＜)・°°・。
喉の痛みに続いて、咳も始まりました。

これ以上の被害拡大を防ぐため、作ったのが、コレ！
いつもの生姜はちみつに大根を加えた、大根はちみつ生姜です。
効くといいな〜。

幼い頃、いちごを潰してお砂糖と牛乳で食べた、想い出の味。

バーミックスで一気に4人分作りました。キンキンに冷えた材料で甘めに作ると、シェイク風でさらに美味しい（＾Ｏ＾☆♪

優しく甘い、おやつドリンクです。

パルシステムでマンゴーシェイクのレシピがあったので作ってみました。
南国育ちでマンゴー好きなダンナ様のために。

＜材料と作り方＞
※パルシステムレシピ参照ただし半量です。

• 冷凍マンゴー...1/2パック（125g）
• 牛乳...125ml
• コンデンスミルク...大さじ3
• レモン汁...大さじ1/2
• 氷...適量

1.牛乳と冷凍マンゴーを、バーミックスにかける。

2.なめらかになったら、残りの材料を加え、さらに混ぜる。

おいしく作るポイントは下準備。
あらかじめコップを冷凍庫で冷やしておいたり、材料すべて計量しておいて手際よく。そうすると、少しシャリ感もある美味しいシェイクになりますよ～。＾＾

子供たちもまだ小さいし、おなかをこわしちゃいけないので半量に。
写真のコップは、デュラレックス（DURALEX）ピカルディ160ｃｃですが、これに4杯できました。

コンデンスミルクでかなり甘めに仕上がるので、マクドナルドのシェイクっぽい感じで大満足。。

他の冷凍フルーツでも試してみよっと！

以前、アップした「ブルーベリーバナナヨーグルトドリンク」のバリエーションです。

そう、ブルーベリーがなかったので、キウイにしただけ。

...まあ、そうおっしゃらず。。

でもでも、キウイってビタミンCが豊富でいいんですよね～。
うちでは、野菜ジュースに入れちゃうので、いつも買い置きしてます。
生協のキウイは、届いてもまだ硬いので。

色も、前は紫だけど、今回は薄緑でやっぱりキレイだし。
娘のお通じのために、プルーンバージョンもよく作るんですが、これは色がばっちい！
目をつむって飲めば美味しいんですが、、。
やっぱり見た目は大事ですよね。

→ブルーベリーバナナヨーグルトドリンクはこちら

生協の企画で「あまみプラム」という奄美大島のプラムを買いました。

本当はプラム酒をつくる予定だったんですが、ジャムにしてみたくなって。
ジャムにするまえに、ジュースがとれるんですね～。

レシピは、生協パルシステムのものでつくりました。

＜材料と作り方＞
・プラム...１kg
・お砂糖...300ｇ

1.鍋に水700mlと砂糖300gを入れて、よく溶かしてから火にかける
2.40～50度、ぬるま湯よりも熱いくらいになったら、プラムをいれ、弱火～中火で煮て火を止める。そのまま2～3時間おき色をだす。
3.2を８５度、沸騰直前くらいで５分加熱したあと、少し冷まして、実を残して液だけビンに移す。

実は、このあとジャムにしました。また後日アップしますね。

こんなにキレイな色のジュースが天然にできるんだなあと感動～。
こんな色の市販のジュースはみんな人工的な色素入ってるんだと思ってました。

とは言っても、うっかり白いお砂糖切らしてて、いつもの「花見糖」使ったので、鮮やかさがイマイチだったかな。残念。

ジュース飲むときは薄めますが、うちでは、レモン汁も必ずいれます。
レモネードみたいな感じで。色がかわいいので、子供も喜びます。

今年も梅酒を漬けました。昨年のものは好評でもう半分以下に。

ちょっと前は、焼き菓子にはまっていて、フィナンシェやマドレーヌの類がいつも焼いてありました。

うちの子供達は、青い野菜が嫌いです。
だからいつも餃子やお好み焼き、ハンバーグ等に混ぜ込んで摂るようにしていました。

先日、やずやの青汁の広告を見た息子が飲みたいというので買ってみたら、ゴクゴク「おいし〜」と飲むではありませんか。

あれ？飲み物ならいいわけ？

それならば、とハンドミキサー（バーミックスM133）でガーッとジュースにしてみました。リンゴやバナナなど、甘みを加えてあるので、見た目よりもずっと飲みやすい味。

子供達はバーミックスの音を聞きつけると、「わ〜ジュース作ってるの〜？飲むぅ〜」と待ち構えてくれます。この「ジュース」っていう呼び名がいいのかも。実際はゴクゴク飲める感じじゃないけど...。

生の野菜はビタミンが豊富だし、おやつに出しても喜んでくれるので、こりゃ〜しめしめ。

その日にある野菜でいいし、アレンジして毎日ガシガシ作ってます。

＜材料＞
小松菜、キャベツなど...計100g
パセリの葉先...1本
りんご...半分
バナナ...小1本
レモン...1/3個（もしくはレモン汁大さじ1）

＜作り方＞
材料を一口大に切り、容器に全部入れて、バーミックス（ミンサー）でなめらかにする。
入れる順番は底からバナナ、葉野菜、りんごの順に。

みんな大好き「はちみつレモン」

いつもは、はちみつとレモン果汁で作るけど
今回はレモンがたくさんあったので、はちみつ漬けに。

コップに作って飲む時も、レモンの輪切りがあった方が素敵だし、はちみつ漬けレモンなら、最後の一口まで楽しめちゃう＾＾

4才の息子はプーさんの映画が大好き。だからはちみつも大好き。
ヨーグルトにはちみつ、ホットケーキにはちみつ、何にでも「はちみつかけて〜」と言うけれど、このはちみつレモンだけはリクエストされない。

理由は多分、そう...「溶けちゃってるから」

確かに映画に出てくるあのはちみつの...黄金色で、トロトロで、何よりプーさんが美味しそうになめること！

あれに憧れちゃうんだろうなぁ。

ほんの短い間だけ、ひっそりとスーパーに置かれる杏。

今年は生協でたくさん買って、あんず酒とあんずジャムを作ってみました。

＜材料＞　3Lビン1本分
杏......1kg
氷砂糖......400g
ホワイトリカー......1.8L
レモン......2個

色々見ましたが、梅酒と比べると砂糖は控えめ。
200gくらいで漬けるみたいですが、私は甘い方が好きなので多めに。
ホワイトリカーを買った酒屋さんのご主人が「レモン忘れないでね〜」と言ってました。入れないとどうなるんでしょう。。

みなさん必ず入れてますね。　

3Lビンと言ってますが、正直キツキツです。
あふれそうです。
レモン3個切ったんですが、全然入らなくて。

どうなることやら楽しみ〜。