カテゴリ：おやつのアーカイブ | 各種デザインからWEB制作まで／デザインルームガク×401

バレンタインは、小1息子のリクエストで、チョコレートフォンデュ。
家族でワイワイとっても楽しかった～1番人気はパンでした。
o(^▽^)o
4人分
板チョコ2枚
牛乳120cc
レンジで溶かしてだいたいソースが出来てから、キャンドルへ移す。
イチゴ、りんご、キウイ、バナナ
など適宜。
フォンデュ鍋は無印良品のものです。下のキャンドル点けたらブクブクして焦げそうだったので、結局すぐに消してしまったけど、冷めるまでに食べ切っちゃいましたよ。
美味しかった～来年もコレかな( ´ ▽ ` )ﾉ

いいなあ、と思っているうちに、廃番になったアラビア・ネロのスクエアに出会いました～！（＾Ｏ＾☆♪

これは、25cmスクエアですが、20cmもあります。重ねて使ってる写真が多いですが、私はしなそう。。おしゃれですけどね。

ブラックは、まだ在庫のあるお店もありますが、ホワイトはなかなか無いんですよ。

私は基本的に白いお皿が好きなので、本当に嬉しいです。
…って言いながら、黒も買いましたが □\( ^ ^ )/■

盛っているのは、ケークサレ。気に入ってまた作っちゃいました。
お昼ごはんに食べて、残ったので、学校から帰った子供のおやつになりました。

ケークサレ…発音すると、なんだかイマイチな感じですが、フランス語で、ケークはケーキ、サレが塩で、塩ケーキですね。

パウンドケーキ好きからしたら、同じ大量バターを使うのに抵抗あったのですが、今回バター不使用のレシピを知り、作ってみました！

カフェ・ド・ヴェルサイユ「ケーク・サレの本」グラフ社 952円 より、“ツナと玉ねぎのケーク・サレ” にチャレンジ。

材料がなかなか揃わない中、これは庶民的な材料だし、おかげで子供達のウケも良かったですよ。

めちゃくちゃ好みの味でした。
もっとスパイスやチーズの種類を揃えて、お店っぽいのを焼いてみたいなと思います。

ブラジルの食べ物らしいですが、何で出来ているのかよくわからないし、パンなのか？どうなのか…。

ミスドのポンデリングしか知らないけれど、どうやらモチモチした食べ物。

生協パルシステムのレシピにあったので、作ってみました～。
本当は何で出来ているのか、やっぱり分からなかったものの、白玉粉で代用してあって、混ぜて焼くだけと、超カンタンでした。
↓パルシステムより
白玉粉100gに、卵一つと牛乳大さじ4入れて練り混ぜる。
粉チーズ40g入れて、12個に丸める。
180度で25分焼いて完成！

パンというには、発酵はおろか、ふくらし粉もなし。見た目、おっきな卵ボーロ。
でも確かに白玉のもっちり食感…美味しかった！
一口サイズ、ほぼ一人でたべちちゃった。


食器は、毎度アラビア・ブラックパラティッシ25cmオーバル。
コップは、イッタラ・カルティオ・廃番ターコイズブルーです。
ザリーンのライトグレーのマットとの3点セット、かなり好きな組み合わせ。

シナモンロールって初めて焼きました。
でも、本通りには成形できず、ただのグルグル形だし、見た目も味も、まだまだイマイチ。

シナモンロールって言えば、かもめ食堂ですよね、あれみたら誰しも食べたくなりますね。

飽きっぽいけど凝り性の私は、しばらく菓子パン作りにハマりそう～。


仕上げに、砂糖ふりかけたり、中に干しぶどう入れたりね。
まず、横着して一段にしてるから、くっつきパンになってるし…。
家族の皆さん、待っててね～！

ビタクラフトの特長の一つである、オーブン調理を試すべく、
生協ののレシピにあった「りんごのフライパンケーキ」を焼いてみました。

＜レシピ＞（パルシステムサイトより）※直径２１cmのフライパン１枚分
りんご...１個
ホットケーキミックス...２００g
卵...１個
牛乳...１８０cc
バター...大さじ１
砂糖...小さじ１
シナモンパウダー...適宜

＜作り方＞
１、りんごはいちょう切りにし、砂糖をまぶす
２、ボウルに粉類、卵、牛乳を入れ、よく混ぜる
３、フライパンにバター半量を溶かし、１を入れて炒める。好みでシナモンパウダーをふり、フライパン全体に広げる
４、２を流し入れ、フタをして弱火で５〜６分焼く。膨らんで表面が乾いてきたら、いったん器に取る
５、フライパンに残りのバターを入れ、裏返して戻し入れ、火が通るまで焼く

...なんですが、ビタクラフトなら、作り方４で８分〜１０分極弱火で焼けば、裏返さないでOK！
フタをすれば、中の熱が対流して、オーブンのように上からも熱が入るんです。（とは言っても、ドリアみたいな焼き目は無理ですが）

一般的なレシピの中火というのは、一段階落として、弱火でいいし、今回のように、弱火で焼くものは、極弱火でいい。エコですね〜＾＾

ビタクラフト　エクセレントセブン フライパン 27cm（No.7723）使用。
２１cm用のレシピなので、ホットケーキくらいになっちゃうかと思ってたんですが、思ったより、薄くならず良かったです。

主人と子供達には、大好評。
生地にバターが入らないので、蒸しパンみたいに軽く、甘さ控えめ＝食べ過ぎ注意です。

ちなみにうちでは、市販のホットケーキミックスは使用していません。
自分で一回分の材料を袋に入れて用意してある、自家製ホットケーキミックスです。
小麦粉は全粒粉、ベーキングパウダーはアルミニウム不使用のもの、砂糖は控えてあります。
おかず向けのパンケーキにする事もあるので。

今度は、もうちょっと焦がしてキャラメリゼに挑戦したいです。

いつものパルシステムのレシピに「マシュマロ」が登場！
早速作ってみました。

がっ！

ちょっと失敗。。写真でもわかるんですが、ボロボロした見た目になっちゃいました。
ボウルの生地を氷水で冷やすところ、冷やしすぎちゃって、型に流す前にボウルの中で既に固まってしまったせいです。

味はよかったんですけどね～。
フワフワで。しっかり冷やせば市販品に近い弾力もでますが、私はフワフワの状態も結構好き。
パルシステムのレシピでは、さとうきびのお砂糖を使っていますが、私は、白さにこだわってグラニュー糖を使用。

子供はすごく気に入って、レシピの半量作ったんですが、あっという間に消えました。
焼いてみたりしたかったので、また作ろう思いま～す。

→レシピはこちら

さつまいもってウチでは結構余りがち。

前にも書きましたが、うちの子供たちは青菜が苦手なのでスキあらば食べさせようと思っています。

いちごもお手頃価格で手に入る時期になりましたね。

うちの子達はいちごが大好きなので、いつもそのまま食べるのですが今回は「いちご大福」にしました。

これって見た目がかわいいですよね〜。
ちょっといちごを入れ込む方向を間違えて断面が横になってしまっててイマイチですけど...＾＾

＜材料＞
いちご...8個
あんこ...適宜（いちごの大きさによるかなと）
白玉粉...150g
砂糖...80g

＜作り方＞
1.いちごをあんこでくるむ（量はお好みで）
2.白玉粉に水200ccと砂糖を加えて混ぜる
3.ラップをして電子レンジで2分加熱。一度かき混ぜてからまたチン2分してよく混ぜる。
4.1をつつんで、片栗粉をまぶして完成。

生地が甘めなので、私はあんこ少なめが好きです。
美味しいいちごでつくれば、甘酸っぱいジューシーな果汁が口に広がって...おいし〜ですよ。