カテゴリ：保存食
2012年2月 3日 14:42
手作りジャーキー
おやつに何か、と色々買ってはみたものの、保存料や諸々の添加物は避けられません。（無添加～とうたっていても、です）
で、本を見て手作りしてみました。鶏胸肉をスライスしてじっくり焼いただけ。160度、60分。
もう少し叩けばよかったかも。
早くあげたいけど、ご褒美だからまだ我慢です～。
カテゴリ：冷たいデザート
2012年1月21日 22:19
R-1ヨーグルト
ヨーグルト、作ってみました！
主人のお母さんから、手作りヨーグルトを頂いて、作り方も教わりました。
温めた牛乳に、一割のヨーグルトを混ぜて数時間保温するだけ！
私はパン焼き器の生種起こしで保温してますが、お母さんは魔法瓶を使ってらっしゃるそうです。
今の時期、インフルエンザに効くという、R-1乳酸菌入りのヨーグルトを種にして作っています。
市販のヨーグルトを増やす場合は、同じものがコピーできるわけではないので注意してくださいね。嫌気性とかいう、空気があると増えないタイプの乳酸菌は、家庭で増やす事は難しいそうです。
ビフィズス菌なのかブルガリア菌なのか、出来たヨーグルトの見た目じゃわからないですものね。
ちなみに、ビフィズス菌は嫌気性ですが、ブルガリア菌は空気の有無関係なく増えてくれるそうです。
混ざってる菌のうち、その環境に強い菌だけが増えるから、大抵のヨーグルトで成功するんですね。
ウチの場合も、R-1乳酸菌はどの程度あるのかは、全くわかりません。でも、嫌気性でなかったらもしかしたら効果あるかも…o(^▽^)o
なんにせよ、毎日発酵食品を食べるのはいい事ですものね。楽しんで作ってます。
2012年1月20日 18:44
パパの麻婆豆腐丼
週末、パパが夕ご飯を作ってくれました＼(^o^)／
今日は、焼きネギ入りマーボー豆腐丼と、かきたま汁です。
すごい美味しかった～
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
私がグルメレポーターなら、失格ですが、毎回コレなので。
ポイントは、単体で焼いた長いままのネギを、ぶつ切りにして最後に加えてる所だそうです！アイデアだわ～。
だからネギがプリプリで甘くてジューシー…これならマーボーネギでも美味しそう。
もちろん、食器類のコーディネートもパパ。
ブラックパラディッシのボウルに、スープはアラビアのOｍａ。素敵～！
いつも感謝です。ありがとう！
2012年1月16日 15:08
エルゴラピード プラス
今、CMも流れてますが、エレクトロラックス社のスタンド型掃除機「エルゴラピード プラス」を購入しました。
カラーはコッパー。渋いラメオレンジです。
プラスは上位機種で、カラーリング展開が少なくて…明るい色がこれしかなかったんです〜(^-^)
でも、部屋に馴染んでます。
写真は、パッケージの裏面なんです。オシャレな化粧箱でびっくりしました。さすが北欧！
充電池の家電は三年寿命を覚悟しないといけないため、ECOではないですが、手軽なコードレスが欲しかったので、使いやすさで大満足(^O^)／
2012年1月 9日 15:00
パパラーメン
夕食に、パパがラーメンをつくってくれました。
にんにく入りの野菜炒めと白髪ネギ、のりとゆで卵までトッピングされた、豪華みそラーメン！
パパは、ホントに何でも仕事が丁寧で、尊敬します。
美味しかったです～o(^▽^)o
また作ってね‼
カテゴリ：ドリンク
2012年1月 8日 12:02
大根はちみつ生姜
お正月、娘の風邪が長引いて、私も風邪っぽいです。
。・°°・(＞_＜)・°°・。
喉の痛みに続いて、咳も始まりました。
これ以上の被害拡大を防ぐため、作ったのが、コレ！
いつもの生姜はちみつに大根を加えた、大根はちみつ生姜です。
効くといいな〜。
2012年1月 2日 22:27
おせち 2012
それでも、年は明けるし、また朝が来るんですね。
一日も早く、復興の兆しが見えるように祈っています。
今年のおせちは、少し地味めです。
今年もよろしくお願いします。
カテゴリ：お気に入り
2011年11月11日 22:10
アラビア ムーミンマグ 2011
そのコーヒータイムに欠かせないのがイッタラ ティーマで、現在数色所有。飲み心地がいいので、浮気なしです。
アラビアのムーミンマグは、ティーマと同型で、色柄が可愛いシリーズ。
ただ、コレクションしている方も多いので、私は手を出すマイと、これまで無地を貫いて来ました。
…で、でも今年の、2011冬期限定マグったら！可愛い～♪( ´▽｀)
ムーミン全く知らない私ですが、色味も素敵～！
悩みに悩んで、結局、購入しちゃいました。
うーん！いいっ～（＾Ｏ＾☆♪
2011年11月 5日 21:31
パパディナー
臭み消しに手間ひまかけて、下ごしらえにもこだわって、ぷっくり仕上がった最高のカキフライ！
写真では伝わりきらないけど、丸々してるんですよ。
うーん、尊敬！
千切りキャベツにも、ベランダのパセリが混じってて、美味でした。
それに、人参のキンピラと、豆腐のお味噌汁までついて！完璧な定食です。
ごちそうさまでした～。いつも気遣ってくれて、ありがとう( ´ ▽ ` )ﾉ
食器は、パパもお気に入りのイッタラ ボットナ 21cm。
やっぱりいいっ！
26cmが売り切れで、代打の21cmだったけど、これで良かったな～と。便利なサイズです。
カテゴリ：お気に入り
2011年10月12日 18:06
ホルムガードの花瓶
いいタイミングで、スコープさんお勧めの花瓶に出会って、コレだ～♪( ´▽｀)と。
HOLME GAARD ホルムガード
というブランドの品で、メーカー廃番らしいですが、素敵な物を紹介してくれるのは、さすがスコープさん。
色形違いで3種類あり、購入したのは、スモーク。グレーがかった色で、カッコいい！
今までは、カルティオのグラスにさしたりしていましたが、やっぱり花瓶形だと花が生けやすくていいですね。当たり前ですがσ(^_^;)
高さ12cmで、ダイニングテーブルに丁度いいサイズ。
扱い易いし、安定感あるし、なにより、キレイ。
かなり気に入ってます。( ´ ▽ ` )ﾉ