カテゴリ:冷たいデザート
2012年1月21日 22:19
R-1ヨーグルト
ヨーグルト、作ってみました!
主人のお母さんから、手作りヨーグルトを頂いて、作り方も教わりました。
温めた牛乳に、一割のヨーグルトを混ぜて数時間保温するだけ!
私はパン焼き器の生種起こしで保温してますが、お母さんは魔法瓶を使ってらっしゃるそうです。
今の時期、インフルエンザに効くという、R-1乳酸菌入りのヨーグルトを種にして作っています。
市販のヨーグルトを増やす場合は、同じものがコピーできるわけではないので注意してくださいね。嫌気性とかいう、空気があると増えないタイプの乳酸菌は、家庭で増やす事は難しいそうです。
ビフィズス菌なのかブルガリア菌なのか、出来たヨーグルトの見た目じゃわからないですものね。
ちなみに、ビフィズス菌は嫌気性ですが、ブルガリア菌は空気の有無関係なく増えてくれるそうです。
混ざってる菌のうち、その環境に強い菌だけが増えるから、大抵のヨーグルトで成功するんですね。
ウチの場合も、R-1乳酸菌はどの程度あるのかは、全くわかりません。でも、嫌気性でなかったらもしかしたら効果あるかも…o(^▽^)o
なんにせよ、毎日発酵食品を食べるのはいい事ですものね。楽しんで作ってます。
2012年1月20日 18:44
パパの麻婆豆腐丼
週末、パパが夕ご飯を作ってくれました\(^o^)/
今日は、焼きネギ入りマーボー豆腐丼と、かきたま汁です。
すごい美味しかった~
♪───O(≧∇≦)O────♪
私がグルメレポーターなら、失格ですが、毎回コレなので。
ポイントは、単体で焼いた長いままのネギを、ぶつ切りにして最後に加えてる所だそうです!アイデアだわ~。
だからネギがプリプリで甘くてジューシー…これならマーボーネギでも美味しそう。
もちろん、食器類のコーディネートもパパ。
ブラックパラディッシのボウルに、スープはアラビアのOma。素敵~!
いつも感謝です。ありがとう!
2012年1月16日 15:08
エルゴラピード プラス
今、CMも流れてますが、エレクトロラックス社のスタンド型掃除機「エルゴラピード プラス」を購入しました。
カラーはコッパー。渋いラメオレンジです。
プラスは上位機種で、カラーリング展開が少なくて…明るい色がこれしかなかったんです〜(^-^)
でも、部屋に馴染んでます。
写真は、パッケージの裏面なんです。オシャレな化粧箱でびっくりしました。さすが北欧!
充電池の家電は三年寿命を覚悟しないといけないため、ECOではないですが、手軽なコードレスが欲しかったので、使いやすさで大満足(^O^)/
2012年1月 9日 15:00
パパラーメン
夕食に、パパがラーメンをつくってくれました。
にんにく入りの野菜炒めと白髪ネギ、のりとゆで卵までトッピングされた、豪華みそラーメン!
パパは、ホントに何でも仕事が丁寧で、尊敬します。
美味しかったです~o(^▽^)o
また作ってね‼
カテゴリ:ドリンク
2012年1月 8日 12:02
大根はちみつ生姜
お正月、娘の風邪が長引いて、私も風邪っぽいです。
。・°°・(>_<)・°°・。
喉の痛みに続いて、咳も始まりました。
これ以上の被害拡大を防ぐため、作ったのが、コレ!
いつもの生姜はちみつに大根を加えた、大根はちみつ生姜です。
効くといいな〜。
2012年1月 2日 22:27
おせち 2012
カテゴリ:お気に入り
2011年11月11日 22:10
アラビア ムーミンマグ 2011
私は、コーヒーを日に2〜3杯飲んでいます。
そのコーヒータイムに欠かせないのがイッタラ ティーマで、現在数色所有。飲み心地がいいので、浮気なしです。
アラビアのムーミンマグは、ティーマと同型で、色柄が可愛いシリーズ。
ただ、コレクションしている方も多いので、私は手を出すマイと、これまで無地を貫いて来ました。
…で、でも今年の、2011冬期限定マグったら!可愛い~♪( ´▽`)
ムーミン全く知らない私ですが、色味も素敵~!
悩みに悩んで、結局、購入しちゃいました。
うーん!いいっ~(^O^☆♪
そのコーヒータイムに欠かせないのがイッタラ ティーマで、現在数色所有。飲み心地がいいので、浮気なしです。
アラビアのムーミンマグは、ティーマと同型で、色柄が可愛いシリーズ。
ただ、コレクションしている方も多いので、私は手を出すマイと、これまで無地を貫いて来ました。
…で、でも今年の、2011冬期限定マグったら!可愛い~♪( ´▽`)
ムーミン全く知らない私ですが、色味も素敵~!
悩みに悩んで、結局、購入しちゃいました。
うーん!いいっ~(^O^☆♪
2011年11月 5日 21:31
パパディナー
うちでは、カキフライはパパのメニュー。
臭み消しに手間ひまかけて、下ごしらえにもこだわって、ぷっくり仕上がった最高のカキフライ!
写真では伝わりきらないけど、丸々してるんですよ。
うーん、尊敬!
千切りキャベツにも、ベランダのパセリが混じってて、美味でした。
それに、人参のキンピラと、豆腐のお味噌汁までついて!完璧な定食です。
ごちそうさまでした~。いつも気遣ってくれて、ありがとう( ´ ▽ ` )ノ
食器は、パパもお気に入りのイッタラ ボットナ 21cm。
やっぱりいいっ!
26cmが売り切れで、代打の21cmだったけど、これで良かったな~と。便利なサイズです。
臭み消しに手間ひまかけて、下ごしらえにもこだわって、ぷっくり仕上がった最高のカキフライ!
写真では伝わりきらないけど、丸々してるんですよ。
うーん、尊敬!
千切りキャベツにも、ベランダのパセリが混じってて、美味でした。
それに、人参のキンピラと、豆腐のお味噌汁までついて!完璧な定食です。
ごちそうさまでした~。いつも気遣ってくれて、ありがとう( ´ ▽ ` )ノ
食器は、パパもお気に入りのイッタラ ボットナ 21cm。
やっぱりいいっ!
26cmが売り切れで、代打の21cmだったけど、これで良かったな~と。便利なサイズです。
カテゴリ:お気に入り
2011年10月12日 18:06
ホルムガードの花瓶
花をちょっと飾れる、小さめの花瓶が欲しいなと思ってて…
いいタイミングで、スコープさんお勧めの花瓶に出会って、コレだ~♪( ´▽`)と。
HOLME GAARD ホルムガード
というブランドの品で、メーカー廃番らしいですが、素敵な物を紹介してくれるのは、さすがスコープさん。
色形違いで3種類あり、購入したのは、スモーク。グレーがかった色で、カッコいい!
今までは、カルティオのグラスにさしたりしていましたが、やっぱり花瓶形だと花が生けやすくていいですね。当たり前ですがσ(^_^;)
高さ12cmで、ダイニングテーブルに丁度いいサイズ。
扱い易いし、安定感あるし、なにより、キレイ。
かなり気に入ってます。( ´ ▽ ` )ノ
いいタイミングで、スコープさんお勧めの花瓶に出会って、コレだ~♪( ´▽`)と。
HOLME GAARD ホルムガード
というブランドの品で、メーカー廃番らしいですが、素敵な物を紹介してくれるのは、さすがスコープさん。
色形違いで3種類あり、購入したのは、スモーク。グレーがかった色で、カッコいい!
今までは、カルティオのグラスにさしたりしていましたが、やっぱり花瓶形だと花が生けやすくていいですね。当たり前ですがσ(^_^;)
高さ12cmで、ダイニングテーブルに丁度いいサイズ。
扱い易いし、安定感あるし、なにより、キレイ。
かなり気に入ってます。( ´ ▽ ` )ノ
2011年9月24日 20:44
パパランチ
三連休、いかがお過ごしでしょうか?
今日、買い物から帰って、さあ急いでお昼作らないと!と思ったら、ダイニングに食事が!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
パパ、ありがとう〜!
子供達も、こんなパパランチが大好き。
正確なサイズ、塩加減も完璧な、パパおにぎり。
パパ玉子焼きは、子供達がいつもリクエストする定番。
ここ2つ、正直ママ完敗です。
イッタラ・ティーマ、ロングプラター(オリーブグリーン)は、こんな風におにぎり盛ったら可愛いんだな~_φ(・_・
私の趣味に付き合って、食器使いを楽しんでくれているダンナ様に感謝!パパランチ、美味しかったです。
ごちそうさま ♪( ´▽`)
今日、買い物から帰って、さあ急いでお昼作らないと!と思ったら、ダイニングに食事が!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
パパ、ありがとう〜!
子供達も、こんなパパランチが大好き。
正確なサイズ、塩加減も完璧な、パパおにぎり。
パパ玉子焼きは、子供達がいつもリクエストする定番。
ここ2つ、正直ママ完敗です。
イッタラ・ティーマ、ロングプラター(オリーブグリーン)は、こんな風におにぎり盛ったら可愛いんだな~_φ(・_・
私の趣味に付き合って、食器使いを楽しんでくれているダンナ様に感謝!パパランチ、美味しかったです。
ごちそうさま ♪( ´▽`)









